Inside Bäckereien: Preis und Qualität – Wir lüften das Geheimnis um unser Brot und unsere Brötchen

Die hohen Energie- und Rohstoffpreise setzen Bäckereibetriebe unter Druck – viele stehen vor dem Aus. Denn Kund:innen greifen immer häufiger auf die günstigeren Teigwaren aus der Fabrik zurück. Aber wie steht es um Qualität und Geschmack? Die Reportage widmet sich der kriselnden Branche und lässt die Betroffenen zu Wort kommen. Außerdem werden im großen Experiment die Frühstücksbrötchen sowie das Abendbrot der Deutschen unter die Lupe genommen.